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2016-02-29 11:59:59 编辑 删除

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每天上午七点左右,八旬的陈婆婆(化名)拖着一个四轮平板车,在菜市场门口售卖青菜。陈婆婆售卖的,都是自己种植的,有红菜苔、白菜苔、青椒、莴苣、大白菜、包菜,还有大蒜、小葱、芫荽等配菜。因为当天采摘、新嫩欲滴,陈婆婆的菜很受欢迎,上午十点不到就售卖一空。陈婆婆的菜地位于大都市高压线铁塔旁。因为有大铁塔,建房不行,修路也不便,一生与泥土打交道的陈婆婆不忍让地荒芜,将它开垦出来,就有了半亩菜地模样。开荒种菜,不是那么容易。铁塔旁充斥着...

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2016-02-29 11:07:22 编辑 删除

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丘陵地区有人少量养殖鸭子。产下鸭蛋后,卖给公社食品公司。积攒到几百上千枚鸭蛋后,食品公司开始制作皮蛋。制作好的皮蛋,卖给公社食堂和有需求有购买能力的村民。食品公司的伍伯伯,制作皮蛋有近30年经验,那时方圆十公里的村民有幸品尝到的皮蛋,几乎全部出自伍伯那粗糙大手。伍伯制作的皮蛋色泽均匀,老嫩适宜,口感润滑。偶尔品尝过出自其他师傅之手的皮蛋后,村民当着伍伯的面、翘起大拇指:还是伍伯您做的皮蛋好!皮蛋好吃,皮蛋难做。那时新鲜鸭蛋...

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2016-02-29 11:02:09 编辑 删除

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五月五(阴历),吃粽子。长江中下游丘陵地区,端午节那天,村民们吃粽子、悼屈原、庆端午,延续了两千年之久。黄姑包出来的粽子不仅有棱有角、大小一致,而且速度超快,是村子里有名的包粽快手。端午时节的粽子,上学才知是纪念。一岁起,村童就开始学吃粽子。煮熟后的粽子,趁热吃,有着糯米的芳香和粽叶的清香。放置5-6小时,摊凉了的粽子,吃罢有着丝丝清甜。不管是热粽还是凉粽,蘸点红糖或白糖,喜爱甜食的村童一口气能吃上3-5个。村子里孩子们盼望着一年中那...

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2016-02-29 8:54:01 编辑 删除

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大都市铁路沿线、高压线铁塔下,不适合建房子修道路。一些老人见缝插针,利用这等空地种起了蔬菜。最常见的是菜薹、大白菜、小白菜、莴苣、生菜等,还有大蒜、小葱、芫荽之类的佐料菜。禁止种菜的标语很醒目,依然阻挡不了种菜人的激情。

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2016-02-29 8:43:38 编辑 删除

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2月27日,湖边杨柳片片嫩绿。蓝天、碧水、嫩绿、高楼,春天已经来了!因为周末,家长带着孩子们沿着湖边步道,欣赏沿途绿色,赏心悦目在锻炼中。

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2016-02-26 12:07:38 编辑 删除

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1984年夏季季末,湖北省某县一中的胡英(化名)老师跟随夫君,前往广西山区一所初中任教。胡英是文革前武汉大学生物系高材生,在校期间胡英与湖北大学(原武汉师范学院)政治系的王先生相识相恋。胡英来自湖北孝感,王先生来自广西山区,临近毕业,一对恋人面临艰难选择:要么考虑胡英,双双留在湖北工作,要么迁就王先生,两人前往广西就业。权衡利弊、一番商量后,两人决定留在湖北工作,选择了离省城百公里外的一所县一中,胡英教生物、王先生教政治。这所县一中有...

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2016-02-26 10:55:31 编辑 删除

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晚上逐一摸过鸡笼里母鸡,预测明天能下几个鸡蛋,村民们把这叫做“印蛋”,有“印证一下母鸡第二天能否下蛋”的意思。别人“印蛋”可能十拿五稳,村子里彭姨能做到十拿九稳,算得上“印蛋高人”。预测次日鸡蛋数。“鸡屁股银行”也好,“鸡笼银行”也罢,那时,鸡蛋是农户活钱的重要来源。商家会根据入场人数、消费偏好、人均消费额度等来预测次日营业收入,乃至当月销售总额。农户对次日活钱的预测,便只有“印蛋”。“印蛋”后,若是估计第二天能有8枚...

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2016-02-26 10:41:26 编辑 删除

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农户家厨房靠墙处,有着大大小小泡菜坛子。新鲜蔬菜不济时,泡菜便成了村民们下饭的主菜。村子里,刘妈泡得一手好菜。蔬菜经她泡制后,香脆可口、余味留长。用水封口的坛子。乡村土窑,烧制一种葫芦模样的坛子:肚子大,上下小;上端圆形口子外缘,有一圈1-2厘米深凹槽。凹槽里放入水,将陶瓷盖子倒扣坛口,盖子边沿浸没在凹槽水中,整个坛内就被水封起来。这坛子,是村民们用来泡制蔬菜的好器具。一晒二切三下坛。蔬菜旺季,自留地里新鲜蔬菜可劲地生长,出现了...

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2016-02-25 16:54:27 编辑 删除

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那时,公社兽医站技术员定期到各村巡回。除了帮萎靡不振的水牛、牲猪打针灌药,还有一项重要活儿,就是为农户阉割牲猪。阉猪长膘又长肉。阉割牲猪,在我国有很长历史。劳动人民在饲养牲猪实践中发现:6-7个月大时,公猪母猪开始发情;发情后牲猪性情烦躁、寝食难安,影响着生长;若是提前摘去或破坏公猪的睾丸、母猪的卵巢,牲猪就没了发情期;没了发情期牲猪性情温顺,除了可劲儿长肉长膘,还便于农户管理。实践发现规律,规律指导实践,农户便将阉割牲猪的做法...

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2016-02-25 8:29:10 编辑 删除

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2月24日晚,路过一家演艺厅门口,七八个售卖荸荠的小推车三五米间距摆放着。荸荠清香诱人、甘甜解渴,多数人都能接受。步入演艺厅的观众,买上1-2斤削皮荸荠,入场后边观看演出边享受荸荠美味,不亦乐乎。小推车上有已经削好的白花花荸荠,有等待削皮的紫红色荸荠。卖荸荠者男女都有,多是进城的农民。一斤没有削皮的荸荠成本价约4元,削皮后售价在10元/斤左右。忙乎到晚上10点,一个荸荠摊点可以售出15-20斤削皮荸荠,当晚能有50-100元利润。

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华新,男,接受过化学、经济学、医学教育,有乡村、城市生活阅历。到过西藏、新疆,蓝天白云是我所向往。 本人博文都是原创,如果转载,请注明作者和出处。

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